El matràs al buit d'acer inoxidable està fabricat en acer inoxidable de doble capa a l'interior i a l'exterior. El tanc interior i la closca exterior es combinen mitjançant la tecnologia de soldadura, i després l'aire en l'intercapa entre el tanc interior i la closca exterior és dibuixat per la tecnologia de buit per aconseguir l'efecte de l'aïllament al buit.
Les tasses d'aïllament d'acer inoxidable es divideixen en: tassa d'aïllament ordinari (el temps de conservació de calor és generalment menys de tres hores després de l'abocament d'aigua bullint), i tassa d'aïllament al buit (a través del procés de buit, l'aigua bullint es pot mantenir durant més de 8 hores).